Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Senzorično zaznavanje različnih sladil v vodnih raztopinah
Elena Molac, Mojca Korošec, Nataša Šegatin
Diplomsko delo
Oznake: sladila;6-n-propiltiouracil;senzorična analiza;relativna sladkost;zaznava okusa;sladkor;sirupi;umetna sladila;intenzivna sladila;hranilna sladila;
Sladila imajo sladek okus in se razlikujejo po sladkosti. Zaradi zdravstvenih težav je pomembno, da se sladkor zamenja z intenzivnimi sladili, s čimer se zmanjša vnos sladkorja in istočasno ohrani sladkost hrane. Intenzivna sladila so nizkokalorična sladila, ki so lahko sintetična ali naravna. Hrani ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Povezava med senzorično sposobnostjo okušanja in intenzivnostjo zaznave osnovnih okusov
Elena Molac, Mojca Korošec, Lea Demšar
Magistrsko delo
Oznake: senzorične sposobnosti;6-n-propiltiouracil;zaznava okusov;prepoznava okusov;gostota gobastih papil;prehranske preference;
Senzorične sposobnosti okušanja se med posamezniki razlikujejo in so lahko povezane tudi z všečnostjo in izbiro hrane oziroma načinom prehranjevanja. V nalogi smo želeli raziskati ali med senzoričnimi sposobnostmi posameznikov obstajajo povezave ter kako se odražajo v prehranjevalnih navadah. V eksp ...
Leto: 2022 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: