Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 7
Levels of individual anthocyanins and hydroxycinnamic derivates in selected clones of cloudberry (Rubus chamaemorus)
Kajetan Trošt, Eivind Uleberg, Inger Martinussen
Izvirni znanstveni članek
Oznake: Barjanska robidnica;fenolne spojine;klonska selekcija;
Leto: 2013 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Vpliv embalaže in skladiščnih pogojev na vsebnost fenolnih spojin v vinih Modri Pinot in Zelen
Karin Kurinčič, Melita Sternad Lemut, Kajetan Trošt
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;vino;skladiščenje;vinski zamaški;vinske steklenice;antociani;hidroksicimetne kisline;
Vpliv embalaže in skladiščnih pogojev na vsebnost fenolnih spojin v vinih Modri Pinot in Zelen
Leto: 2012 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Vpliv tretiranja vinske trte s plinskim ozonom in UVB-svetlobo na vsebnost fenolnih snovi v grozdju sorte 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.)
Rok Jež, Melita Sternad Lemut, Kajetan Trošt
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;vino;Cabernet Sauvignon;flavonoli;fenoli;antociani;ozon;UVB-svetloba;
Vpliv tretiranja vinske trte s plinskim ozonom in UVB-svetlobo na vsebnost fenolnih snovi v grozdju sorte 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.)
Leto: 2013 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Vpliv tehnoloških postopkov na spremembe fenolnih spojin v sokovih in nektarjih
Kajetan Trošt, Janez Hribar, Alenka Golc-Wondra
Doktorska disertacija
Oznake: sadni sokovi;sadni nektarji;stabilnost sokov;stabilnost nektarjev;borovnica;aronija;pomaranča;borovničev nektar;pomarančni sok;antioksidanti;fenolne spojine;polifenoli;antociani;flavanoli;fenolne kisline;antioksidativna učinkovitost;vitamin C;karotenoidi;HMF;skladiščenje soka;tehnološki postopki;pakiranje;embalažni materiali;steklo;karton;PET;
Vpliv tehnoloških postopkov na spremembe fenolnih spojin v sokovih in nektarjih
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
ǂAn ǂindirect assay for volatile compound production in yeast strains
Davide Ravasio, Andrea Walther, Kajetan Trošt, Urška Vrhovšek, Jürgen Wendland
Kratki znanstveni prispevek
Oznake: plinska kromatografija;masna spektrometrija;kvasovke;okus;
An indirect assay for volatile compound production in yeast strains
Leto: 2014 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Effects of temperature and photoperiod on yield and chemical composition of Northern and Southern clones of bilberry (Vaccinium myrtillus L.)
Eivind Uleberg, Jens Rohloff, Laura Jaakola, Kajetan Trošt, Olavi Junttila, Hely Häggman, Inger Martinussen
Izvirni znanstveni članek
Oznake: borovnice;metabolomika;vpliv klimatskih pogojev;
Leto: 2012 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Polyphenol, antioxidant and antimicrobial potential of six different white and red wine grape processing leftovers
Kajetan Trošt, Anja Klančnik, Branka Mozetič Vodopivec, Melita Sternad Lemut, Katja Jug Novšak, Peter Raspor, Sonja Smole Možina
Izvirni znanstveni članek
Oznake: grozdne peške;grozdne kožice;ekstrakcijska topila;fenolni profil;antioksidativna učinkovitost;protimikrobna učinkovitost;proti-adhezivna aktivnost;jeklene površine;
BACKGROUND During winemaking, grape polyphenols are only partly extracted, and consequently unexploited. The main aim was to characterise the phenolic content of freeze-dried grape skin and seed (FDSS) extracts obtained from Slovenian and international grape varieties and evaluate their antioxidant ...
Leto: 2016 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Št. zadetkov: 7
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: