Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Protimikrobna učinkovitost izvlečkov fenolnih spojin iz grozdnih tropin
Katja Jug Novšak, Sonja Smole Možina
Magistrsko delo
Oznake: fenolne spojine;rastlinski izvlečki;grozdne tropine;vinska trta;Vitis vinifera;protimikrobne snovi;protimikrobna aktivnost;patogeni mikroorganizmi;minimalna inhibitorna koncentracija;MIK;
Protimikrobna učinkovitost izvlečkov fenolnih spojin iz grozdnih tropin
Leto: 2016 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Polyphenol, antioxidant and antimicrobial potential of six different white and red wine grape processing leftovers
Kajetan Trošt, Anja Klančnik, Branka Mozetič Vodopivec, Melita Sternad Lemut, Katja Jug Novšak, Peter Raspor, Sonja Smole Možina
Izvirni znanstveni članek
Oznake: grozdne peške;grozdne kožice;ekstrakcijska topila;fenolni profil;antioksidativna učinkovitost;protimikrobna učinkovitost;proti-adhezivna aktivnost;jeklene površine;
BACKGROUND During winemaking, grape polyphenols are only partly extracted, and consequently unexploited. The main aim was to characterise the phenolic content of freeze-dried grape skin and seed (FDSS) extracts obtained from Slovenian and international grape varieties and evaluate their antioxidant ...
Leto: 2016 Vir: Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: