Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Dimljenje postrvi
Lina Golob, Lea Demšar, Lea Pogačnik
Diplomsko delo
Oznake: ribe;postrvi;Salmonoidae;Oncoryhynchus mykiss;toplotna obdelava;dimljenje;kemijska sestava;
V diplomskem delu so predstavljeni tehnologija dimljenja postrvi, kemijska in prehranska vrednost dimljenih postrvi ter dejavniki varnosti in obstojnosti dimljenih postrvi. Med raznimi načini konzerviranja rib (hlajenje, zamrzovanje, sušenje, soljenje …) izstopa dimljenje. Namen dimljenja je podaljš ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Povezava med vsebnostjo vode in aktivnostjo vode v medu
Lina Burkan, Milica Kač, Helena Abramovič, Terezija Golob
Diplomsko delo
Oznake: med;vsebnost vode;aktivnost vode;regresijski model;
Povezava med vsebnostjo vode in aktivnostjo vode v medu
Leto: 2006 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: