Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 5
Vpliv izobraževanja iz higiene živil na uspešnost živilskih organizacij
Mateja Čebular, Gozdana Miglič
Magistrsko delo
Oznake: varnost živil;HACCP sistem;higienska praksa;
Vpliv izobraževanja iz higiene živil na uspešnost živilskih organizacij
Leto: 2010 Vir: Fakulteta za državne in evropske študije (FDŠ)
Dezinsekcija in deratizacija
MATEJA ČEBULAR, Aleš Krulec, Sara Tajnikar
Samostojni strokovni sestavek ali poglavje v monografski publikaciji
Oznake: Dezinsekcija;deratizacija;
Leto: 0 Vir: Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije
Modifikacija analize tveganja v povezavi s pravico potrošnika do varne hrane v gostinskih obratih
Mateja Čebular, Katja Triller Vrtovec
Doktorska disertacija
Oznake: analiza tveganja;varna hrana;vzorčenje živil;gostinski obrati;zakonodaja;zoonoze;
Modifikacija analize tveganja v gostinskih obratih se navezuje na potrebo po spremembah zakonskih predpisov, ki bi odpravila nejasnosti in poenotila razumevanje predpisov na področju varnosti živil v gostinstvu. Področje vzorčenja živil, ki ga ureja Uredba Komisije (ES) št. 1441/2007 o spremembi ...
Leto: 2024 Vir: Fakulteta za državne in evropske študije (FDŠ)
Kakovost izvedenih korektivnih ukrepov ob pojavu presežnih vrednosti mikroogranizmov v živilskem obratu - primer mesarije
Hana Koželjnik Kačičnik, Maja Prevolnik, Mateja Čebular
Diplomsko delo
Oznake: varnost živil;HACCP sistem;mesarije;sanitarno-tehnični pregledi;mikroorganizmi;
V okviru notranjega nadzora mora nosilec živilske dejavnosti zagotoviti zdravstveno ustreznost in varnost živil v vseh fazah proizvodnje in prometa z živili na podlagi veljavne zakonodaje in načel HACCP sistema (analiza tveganja in ugotavljanja kritičnih kontrolnih točk). Na primeru mesarije smo v s ...
Leto: 2023 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Obvladovanje varnosti živil z usposobljenim posameznikom
Mateja Čebular, Blaž Confidenti, Petra Kralj Sajovic, Tina Perhaj, Andrej Ovca
Izvirni znanstveni članek
Oznake: varnost živil;higiena živil;živilski obrati;usposabljanje zaposlenih;
Obvladovanje varnosti živil z usposobljenim posameznikom
Leto: 2014 Vir: Zdravstvena fakulteta (UL ZF)
Št. zadetkov: 5
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: