Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 3
Zagotavljanje varnosti živil v slovenskih televizijskih kuharskih oddajah
Nastja Žižek, Andrej Ovca, Mojca Jevšnik
Magistrsko delo
Oznake: magistrska dela;sanitarno inženirstvo;Slovenija;televizijske kuharske oddaje;varnost živil;osebna higiena;navzkrižno onesnaženje;
Uvod: Zagotavljanje varnost živil je del zagotavljanja javnega zdravja. Doma pripravljena hrana predstavlja pomemben dejavnik tveganja za zdravje potrošnika, saj se je glede na poročanje Evropske agencije za varno hrano (EFSA) večina izbruhov okužb, povezanih s hrano, v letu 2018 (40,5 %) zgodila pr ...
Leto: 2020 Vir: Zdravstvena fakulteta (UL ZF)
TV cooking show - consumer entertainment or education?
Andrej Ovca, Andrej Ovca, Nastja Žižek, Mojca Jevšnik
Izvirni znanstveni članek
Oznake: cooking shows;food safety;hygiene behavior;
The current observational study aims to determine the extent to which main food safety principles are addressed in Slovenian cooking shows and whether the type of main actor or television channel significantly impacts adherence to good hygiene practices. In general, our results show that food handli ...
Leto: 2024 Vir: Zdravstvena fakulteta (UL ZF)
Organizacija dela v organizacijah v času Covida
Nastja Vozlič, Simona Šarotar Žižek
Diplomsko delo
Oznake: delo;organizacija dela;maloprodaja;gostinstvo;epidemija;Covid-19;
Organizacija je sistem ljudi, virov in sredstev, ki dosegajo želene cilje dela in poslovanja. Za uspešno organiziranje in poslovanje podjetja je potrebna ustrezna organizacija dela, ki je način, kako so naloge razdeljene med posameznike v organizaciji in načini, na katere se te nato usklajujejo, da ...
Leto: 2022 Vir: Ekonomsko-poslovna fakulteta (UM EPF)
Št. zadetkov: 3
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: