Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Vpliv izvlečkov iz listov kapre (Capparis spinosa) na oksidativni stres v jetrnih in črevesnih celicah
Nika Rejec, Saša Kenig
Magistrsko delo
Oznake: antioksidanti;izvlečki;oksidativni stres;Capparis spinosa;ROS;
Leto: 2024 Vir: Fakulteta za vede o zdravju (UP FVZ)
Odpadni zeleni listi kulturnih rastlin kot trajnostni vir beljakovin
Nika Rejec, Iztok Prislan, Polona Jamnik
Diplomsko delo
Oznake: beljakovine;zeleni listi;odpadki;RuBisCO;ekstrakcija;tehnološke lastnosti;hranilna vrednost;
Tekom proizvodnje hrane je zavržena ogromna količina odpadnih delov živil. Slednji lahko predstavljajo izkoristljiv in hranilno bogat vir surovine za izdelavo novih živilskih produktov. Cilj trajnostne pridelave živil je zmanjšati količino zavržene hrane, predvsem užitnega in izogibnega dela odpadko ...
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: