Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 4
Skuta - mlečni izdelek iz skupine svežih sirov
Nina Justin, Andreja Čanžek Majhenič, Tomaž Polak
Diplomsko delo
Oznake: mlečni izdelki;sveži siri;skuta;tehnološki postopki;koagulacija;kislinska koagulacija;serumski proteini;podaljšanje obstojnosti;
Skuta spada v skupino svežih sirov, za katere je značilno, da ne zorijo in so mehke, pastozne konsistence. Izdelujejo se iz toplotno obdelanega kravjega, ovčjega ali kozjega mleka, ki je lahko posneto, delno posneto ali polnomastno. Mleko koagulirajo z dodatkom mlečnokislinskih bakterij ali pa je ki ...
Leto: 2020 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Analiza sestave smrekove smole, ugotavljanje njenih antioksidativnih in protibakterijskih lastnosti ter njenega delovanja na fibrolaste in keratinocite in vitro
Benjamin Justin, Damjan Janeš, Nina Kočevar Glavač
Magistrsko delo
Oznake: fitokemija;smrekova smola;antioksidativna aktivnsot;protimikrobna učinkovitost;celjenje ran;
Analiza sestave smrekove smole, ugotavljanje njenih antioksidativnih in protibakterijskih lastnosti ter njenega delovanja na fibrolaste in keratinocite in vitro
Leto: 2018 Vir: Fakulteta za farmacijo (UL FFA)
Characterisation of lactoferrin isolated from acid whey using pilot-scale monolithic ion-exchange Chromatography
Bojana Bogovič Matijašić, Jernej Oberčkal, Petra Mohar Lorbeg, Diana Paveljšek, Nina Skale, Borut Kolenc, Špela Gruden, Nataša Poklar Ulrih, Marko Kete, Maja Zupančič Justin
Izvirni znanstveni članek
Oznake: mikrobiologija;mlekarstvo;kisla sirotka;laktoferin;protimikrobno delovanje;ionska izmenjevalna kromatografija;
The aim of this study was to characterize the properties of lactoferrin (LF) obtained in a process developed for its isolation from acid whey derived from the production of fresh curd cheese, using a unique technology of ion-exchange chromatography on CIM$^®$ monolithic columns. The freeze-dried lac ...
Leto: 2020 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Modrosti iz inovacijskega podpornega okolja v javnih raziskovalnih organizacijah za upravljavce inovacijskega sistema
Špela Stres, Špela Stres, Robert Blatnik, Urška Fric, Karen Gladović, David Jekovec, Tomaž Justin, Mirica Karlovits, Ana Kompan, Tomaž Lutman, Urška Mrgole, Duško Odić, Levin Pal, Nina Tomić Starc, Marjeta Trobec, Jure Vindišar, Vojka Žunič, Špela Stres, Marjeta Trobec, Marjeta Trobec, Maja Bučar, Borut Likar
Znanstvena monografija
Oznake: znanost;prenos tehnologij;gospodarstvo;raziskovalne organizacije;odcepljena podjetja;inovacijski sistemi;
Leto: 2021 Vir: Fakulteta za informacijske študije v Novem mestu (FIŠ)
Št. zadetkov: 4
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: