Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 3
Vloga managerjev v športu in prihodnost managementa v športu na svetovnem trgu
Eva Fatur, Boštjan Antončič
Magistrsko delo
Oznake: management;naloga;šport;športne igre;trženje;storitve;manager;komuniciranje;psihologija osebnosti;mednarodne primerjave;Slovenija;svet;
Vloga managerjev v športu in prihodnost managementa v športu na svetovnem trgu
Leto: 2004 Vir: Ekonomska fakulteta (UL EF)
Fermentacija sadnih sokov s kefirjevimi zrni
Eva Fatur, Polona Jamnik, Barbara Jeršek
Diplomsko delo
Oznake: kefir;kefirjeva zrna;mikrobiota;fermentacija;sadni sokovi;funkcionalna živila;
Namen diplomskega dela je bil predstaviti pregled raziskav, ki vključujejo fermentacijo ne-mlečnih substratov s kefirjevimi zrni, predvsem sadnih sokov. Med potrošniki so vse bolj priljubljeni izdelki s pozitivnimi učinki na zdravje, visoko vsebnostjo funkcionalnih komponent ter dobrimi senzoričnimi ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vsebnost [gama]-amino butanojske kisline in aminov v procesu izdelave ribjih konzerv
Eva Fatur, Tomaž Polak, Monika Marin, Ilja Gasan Osojnik Črnivec
Magistrsko delo
Oznake: ribje konzerve;[gama]-amino butanojska kislina;GABA;biogeni amini;aminokisline;barva;senzorične lastnosti;
V okviru magistrskega dela smo določali vsebnosti γ-amino butanojske kisline (GABA), biogenih aminov (BA) in prostih aminokislin (AK) v ribjih konzervah med procesom izdelave in v ribjih konzervah na trgu. Lizin, alanin in tirozin so glavne AK, prisotne v ribah. Izdelke s trga smo razdelili v tri sk ...
Leto: 2022 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 3
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: