Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Analiza poznavanja higienske prakse v živilskem obratu
Suzana Radinović, Barbara Jeršek, Lea Demšar
Diplomsko delo
Oznake: higiena živil;dobra higienska praksa;kontaminacija živil;čiščenje;razkuževanje;osebna higiena;higiena rok;izobraževanje v živilstvu;
Namen dela je bil ugotoviti znanje s področja dobre higienske prakse (DHP) pri zaposlenih (58) v izbranem živilskem obratu. Za zaposlene smo s področja DHP izvedli tudi izobraževanje. Znanje smo ocenili z anketo, ki smo jo izvedli pred izobraževanjem in po njem. Vrednotili smo pravilne odgovore. Rez ...
Leto: 2023 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: