Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 147
Magistrsko delo
Oznake: alkoholna fermentacija;vinske kvasovke;probiotične kvasovke;Saccharomyces cerevisiae Lalvin EC-1118 (Lallemand);Saccharomyces boulardii (nom. nud.);interakcije med kvasovkami;signalne molekule;aromatični profil;
Vino je kompleksen pridelek interakcij med kvasovkami in bakterijami, ki tekom fermentacije grozdnega soka vplivajo na nastanek ključnih sestavin. Med celicami kvasovk delujejo različni mehanizmi medsebojnih odnosov, ki omogočajo preživetje ter hitrejšo rast. V našem delu smo za študij medsebojnih o ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Radijski ali TV dogodek
Oznake: vino;modra frankinja;senzorično ocenjevanje;
Leto: 2011 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Radijski ali TV dogodek
Oznake: vino;modra frankinja;senzorično ocenjevanje;
Leto: 2011 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Radijski ali TV dogodek
Oznake: vino;modra frankinja;senzorično ocenjevanje;
Leto: 2011 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Radijski ali TV dogodek
Oznake: vino;senzorično ocenjevanje;slovenska vina;
Leto: 2012 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Izvirni znanstveni članek
Oznake: mošt;vino;kislost;pH;kemijski razkis;stabilnost vina;fizikalno-kemijske lastnosti;
Uravnavanje kislosti belih in rdečih vin s kemijskim razkisom
Leto: 2005 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Video in druga učna gradiva
Oznake: enologija;podiplomski seminarji;
Enološka sredstva in dovoljeni tehnološki postopki pri pridelavi vina
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Video in druga učna gradiva
Oznake: enologija;podiplomski seminarji;
Enološka praksa v pridelavi vina
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Video in druga učna gradiva
Oznake: vino;vinarstvo;dobra enološka praksa;
Dobra enološka praksa v luči dobre higienske prakse
Leto: 2010 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Video in druga učna gradiva
Oznake: enologija;podiplomski seminarji;
Biološki razkis vina
Leto: 2010 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 147
Ključne besede:





Leto izdaje:





Avtorji:





Repozitorij:

Tipologija:





Jezik: