magistrsko delo s področja živilstva
Irena Kastelec (Author), Marjan Simčič (Mentor)

Abstract

Vsebnost vitamina C in nitratov v zelenjavi

Keywords

zelenjava;kemijska sestavina;vitamin C;nitrati;

Data

Language: Slovenian
Year of publishing:
Typology: 2.09 - Master's Thesis
Organization: UL BF - Biotechnical Faculty
Publisher: [BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva]
UDC: 635.3/.6:543.062:577.164.2:546.17
COBISS: 3883128 Link will open in a new window
Views: 270
Downloads: 63
Average score: 0 (0 votes)
Metadata: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Other data

Secondary language: English
Secondary title: Content of vitamin C and nitrates in vegetables
Secondary keywords: vegetables;chemical contents;vitamin C;nitrates;
Type (COBISS): Master's thesis
Thesis comment: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva
Pages: XII, 110 f.
ID: 12014871