magistrsko delo
Anja Mahne Opatić (Avtor), Tatjana Košmerl (Recenzent), Rajko Vidrih (Mentor)

Povzetek

Vpliv modificirane atmosfere na skladiščne sposobnosti sliv (Prunus domestica)

Ključne besede

slive;Prunus domestica;skladiščenje sliv;modificirana atmosfera;fizikalno kemijske lastnosti;antioksidanti;fenolne spojine;plums;storage;modified atmosphere;physical and chemical properties;antioxidants;polyphenols;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [A. Mahne Opatić]
UDK: 664.8.03:634.22:543.61
COBISS: 4419192 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 311
Št. prenosov: 57
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Impact of modified atmosphere on storage values of plums (Prunus domestica)
Sekundarne ključne besede: plums;Prunus domestica;storage;modified atmosphere;physical and chemical properties;antioxidants;polyphenols;
Vrsta dela (COBISS): Magistrsko delo/naloga
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani: X, 69 f.
ID: 12014808