Lorena Butinar (Avtor), Eivind Vangdal (Avtor), Melita Sternad Lemut (Avtor), Branka Mozetič Vodopivec (Avtor)

Povzetek

Biodiversitet i naturleg gjær i siderproduksjonen i Hardanger

Ključne besede

biodiverziteta;kvasovke;jabolčno vino;fermentacija;

Podatki

Leto izida:
Tipologija: 1.04 - Strokovni članek
Organizacija: UNG - Univerza v Novi Gorici
UDK: 634.1/.7
COBISS: 5030651 Povezava se bo odprla v novem oknu
ISSN: 1501-4584
Št. ogledov: 3703
Št. prenosov: 0
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

URN: URN:SI:UNG
Vrsta dela (COBISS): Delo ni kategorizirano
Strani: str. 20-21
Zvezek: ǂNo. ǂ5
Čas izdaje: 2017
ID: 10902244