Sestava izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov pri različnih sortah kakija (Diospyros kaki Thunb.) ter spremembe med zorenjem in sušenjem
magistrsko delo
Povzetek
Sestava izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov pri različnih sortah kakija (Diospyros kaki Thunb.) ter spremembe med zorenjem in sušenjem
Ključne besede
sadjarstvo;kaki;Diospyros kaki;suho sadje;primarni metaboliti;sekundarni metaboliti;kemična sestava;zorenje;sušenje;
Podatki
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|---|
| Leto izida: | 2016 |
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
| Organizacija: | UL BF - Biotehniška fakulteta |
| Založnik: | [J. Jurhar Grabnar] |
| UDK: | 634.45:631.526.32:664.854(043)=163.6 |
| COBISS: |
870263
|
| Št. ogledov: | 419 |
| Št. prenosov: | 136 |
| Ocena: | 0 (0 glasov) |
| Metapodatki: |
|
Ostali podatki
| Sekundarni jezik: | Angleški jezik |
|---|---|
| Sekundarni naslov: | Composition of selected primary and secondary metabolites in different cultivars of persimmon (Diospyros kaki Thunb.) and changes during maturation and drying process |
| Sekundarne ključne besede: | fruit growing;persimmon;Diospyros kaki;dried fruits;primary metabolites;secundary metabolites;chemical structure;maturation;drying; |
| Vrsta dela (COBISS): | Magistrsko delo |
| Komentar na gradivo: | Univ. Ljubljana, Biotehniška fak. |
| Strani: | XIII, 76, [1] f. |
| ID: | 11605446 |
Priporočena dela:
Sestava izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov pri različnih sortah kakija (Diospyros kaki Thunb.) ter spremembe med zorenjem in sušenjem
2016,
magistrsko delo
Vpliv različnih načinov sušenja na vsebnost izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov v plodovih fig (Ficus carica L.)
2016,
magistrsko delo
Vpliv integrirane in ekološke pridelave na morfološke lastnosti in vsebnost izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov v korenju (Daucus carota L.)
2018,
doktorska disertacija
Vsebnost primarnih in sekundarnih metabolitov v muškatnih, maslenih in hokaido bučah
2017,
diplomsko delo