Vpliv različnih načinov sušenja na vsebnost izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov v plodovih fig (Ficus carica L.)
magistrsko delo
Povzetek
Vpliv različnih načinov sušenja na vsebnost izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov v plodovih fig (Ficus carica L.)
Ključne besede
figa;Ficus carica;načini sušenja;primarni metaboliti;sekundarni metaboliti;
Podatki
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|---|
| Leto izida: | 2016 |
| Tipologija: | 2.09 - Magistrsko delo |
| Organizacija: | UL BF - Biotehniška fakulteta |
| Založnik: | [U. Klančar] |
| UDK: | 634.37:631.526.3:631.563.2(043.3) |
| COBISS: |
8405881
|
| Št. ogledov: | 428 |
| Št. prenosov: | 119 |
| Ocena: | 0 (0 glasov) |
| Metapodatki: |
|
Ostali podatki
| Sekundarni jezik: | Angleški jezik |
|---|---|
| Sekundarni naslov: | Influence of different types of drying on the content of selected primary and secundary metabolites in fig fruits (Ficus carica L.) |
| Sekundarne ključne besede: | fig;Ficus carica;drying types;primary metabolites;secundary metabolites; |
| Vrsta dela (COBISS): | Magistrsko delo |
| Komentar na gradivo: | Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak. |
| Strani: | XVI, 92 f. |
| ID: | 11605452 |
Priporočena dela:
Vpliv različnih načinov sušenja na vsebnost izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov v plodovih fig (Ficus carica L.)
2016,
magistrsko delo
Vpliv različnih načinov zamrzovanja vzorcev na vsebnost primarnih in sekundarnih metabolitov v robidah (Rubus fruticosus L.)
2014,
diplomsko delo
Vpliv postopkov shranjevanja na vsebnosti izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov v plodovih nešplje (Mespilus germanica L.)
2021,
magistrsko delo