magistrsko delo
Helena Volk (Avtor), Andreja Čanžek Majhenič (Recenzent), Barbara Jeršek (Mentor), Polona Jamnik (Komentor)

Povzetek

Določanje potvorb kozjega in ovčjega mleka s kravjim mlekom na ravni DNA in proteinov

Ključne besede

mleko;potvorbe mleka;kravje mleko;kozje mleko;ovčje mleko;določanje potvorb;molekularne tehnike;PCR;proteomika;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [H. Volk]
UDK: 637.1.06:636.3:577.2.088
COBISS: 4349304 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 377
Št. prenosov: 99
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Determination of adulteration of goatsʼ milk and sheepʼs milk with cowʼs milk on DNA and protein level
Sekundarne ključne besede: milk;milk adulteration;cowsʼ milk;goatsʼ milk;sheepʼs milk;determination of adulteration;molecular techniques;PCR;proteomics;
Vrsta dela (COBISS): Magistrsko delo/naloga
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani: XIII, 128 f., [10] f. pril.
ID: 12014812