Tehnologije mesa in mesnin I
drugi učbenik za študente univerzitetnega študija Živilstvo in prehrana pri vajah predmeta Tehnologije mesa in mesnin I
Povzetek
Tehnologije mesa in mesnin I
Ključne besede
meso;mesni izdelki;
Podatki
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|---|
| Leto izida: | 2010 |
| Izvor: | Ljubljana |
| Tipologija: | 2.05 - Video in druga učna gradiva |
| Organizacija: | UL BF - Biotehniška fakulteta |
| Založnik: | Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo |
| UDK: | 637.5(075.8)(076) |
| COBISS: |
250437120
|
| ISBN: | 978-961-6333-86-3 |
| Št. ogledov: | 3299 |
| Št. prenosov: | 602 |
| Ocena: | 0 (0 glasov) |
| Metapodatki: |
|
Ostali podatki
| Sekundarni jezik: | Angleški jezik |
|---|---|
| Sekundarne ključne besede: | Meso;Vaje za visoke šole;Tehnologija;Mesni izdelki; |
| URN: | URN:NBN:SI |
| Vrsta dela (COBISS): | Delo ni kategorizirano |
| Ključne besede (UDK): | applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;agriculture and related sciences and techniques;forestry;farming;wildlife exploitation;kmetijstvo ter sorodne vede in tehnologije;produce of domestic (farmyard) animals and game;proizvodi domačih živali in divjadi; |
| ID: | 12255879 |
Priporočena dela:
Tehnologije mesa in mesnin I
2010,
drugi učbenik za študente univerzitetnega študija Živilstvo in prehrana pri vajah predmeta Tehnologije mesa in mesnin I
Dinamika procesov zorenja v različnih mišicah goved
2011,
ni podatka o podnaslovu
Pomen izvoznih nadomestil za slovenski izvoz govedine
2011,
diplomsko delo
Vpliv vključitve v Evropsko unijo na prirejo mleka v Sloveniji
2002,
diplomsko delo
Uvajanje funkcionalnega živila na slovenski trg: primer Pomurskih mlekarn
2009,
diplomsko delo