Mikrobiološka preiskava živil
navodila in delovni zvezek za laboratorijske vaje
Povzetek
Opisani so glavni principi določanja pomembnejših indikatorskih in patogenih mikroorganizmov v živilih ter mikrobiološka preiskava pitne vode.
Ključne besede
živilska mikrobiologija;elektronske knjige;
Podatki
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|---|
| Leto izida: | 2017 |
| Tipologija: | 2.05 - Video in druga učna gradiva |
| Organizacija: | UL BF - Biotehniška fakulteta |
| Založnik: | Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo |
| UDK: | 579.67.08(075.8)(076.5)(0.034.2) |
| COBISS: |
290217984
|
| ISBN: | 978-961-6908-09-2 |
| Št. ogledov: | 659 |
| Št. prenosov: | 330 |
| Ocena: | 0 (0 glasov) |
| Metapodatki: |
|
Ostali podatki
| Sekundarni jezik: | Angleški jezik |
|---|---|
| Sekundarne ključne besede: | Živila;Vaje za visoke šole;Mikrobiološka analiza; |
| URN: | URN:NBN:SI |
| Vrsta dela (COBISS): | Delovni zvezek za višje in visoke šole |
| Strani: | 44 str. |
| ID: | 12255967 |
Priporočena dela:
Mikrobiološka preiskava živil
2017,
navodila in delovni zvezek za laboratorijske vaje
Microbiological examination of food
2017,
instructions and workbook for microbiological examination of food laboratory exercises
Mikrobiološka preiskava živil
2022,
navodila in delovni zvezek za laboratorijske vaje
Toksikologija in kontaminacija živil
2014,
navodila in delovni zvezek za laboratorijske vaje
Mikrobiologija in biotehnologija hrane
2016,
navodila in delovni zvezek za II. del laboratorijskih vaj