Milena Bučar-Miklavčič (Avtor), Terezija Golob (Avtor), Vasilij Valenčič (Avtor), Erika Bešter (Avtor), Bojan Butinar (Avtor), Ana Miklavčič (Avtor)

Povzetek

Variations of phenolic compounds and sensory properties of virgin olive oils from the variety 'Istrska belica'

Ključne besede

olive oil;phenolic compounds;sensory properties;Istrska belica;

Podatki

Jezik: Angleški jezik
Leto izida:
Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija: UP - Univerza na Primorskem
UDK: 665.327.3
COBISS: 1538397380 Povezava se bo odprla v novem oknu
ISSN: 2221-870X
Št. ogledov: 926
Št. prenosov: 402
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Neznan jezik
Vrsta dela (COBISS): Delo ni kategorizirano
Strani: Str. 22-31
Letnik: ǂVol. ǂ5
Zvezek: ǂno. ǂ1
Čas izdaje: 2016
ID: 9160273