Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 29
Zasnova analitičnega postopka ugotavljanja pristnosti in stopnje predelave bučnega olja
Bojan Butinar, Peter Raspor, Rajko Vidrih
Doktorska disertacija
Oznake: jedilna olja;bučno olje;Cucurbita pepo L.;deviško oljčno olje;analizne metode;HPLC;GC-MS;[delta]-5 steroli;[delta]-7 steroli;maščobne kisline;trans-maščobne kisline;stereospecifična analiza triacilglicerolov;vitamin E;alfa-tokomonoenol;gama-tokomonoenol;statistična analiza;drevo odločanja;pristnost olj;stopnja predelave bučnega olja;
Zasnova analitičnega postopka ugotavljanja pristnosti in stopnje predelave bučnega olja
Leto: 2012 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv postopkov ekstrakcije na vsebnost aktivnih učinkovin v ekstraktu iz oljčnih listov
Kaja Tomažič, Maša Knez Hrnčič, Bojan Butinar
Diplomsko delo
Oznake: oljčni listi;sušenje;evtektična topila;ekstrakcija;biofenoli;oleuropein;diplomske naloge;
Povečano povpraševanje po oljčnem olju v zadnjih desetletjih je povzročilo naraščanje količine stranskih produktov predelave oljk, med katere uvrščamo oljčne liste, tropine in vegetacijsko vodo. Predvsem oljčni listi imajo visoko vsebnost aktivnih učinkovin-biofenolov, med katerimi prevladuje oleuro ...
Leto: 2019 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UM FKKT)
Evaluation of measurement uncertainty for the methods of analysis used to assess the characteristics of olive oil and olive-pomace oil from commission regulations EEC 2568/91 and EC 1989/2003
Bojan Butinar, Milena Bučar-Miklavčič, Erika Bešter, Vasilij Valenčič
Izvirni znanstveni članek
Oznake: CRM;EEC 2568/91;EC 1989/2003;metrology;olive oil;PT scheme;
Metrology has been present in our scientific knowledge for a long time, but mostly in physical measurements. Chemical measurement can be defined as a comparison of a quantity of measurand and relating it to a unit (e.g. mol/kg).When expressing a result of a measurement, the problem of traceability, ...
Leto: 2007 Vir: Univerza na Primorskem (UP)
Evaluation of the acidity in samples of virgin olive oil for the 1995-2005 period and correlation between the collected data and the performed sensory analysis
Vasilij Valenčič, Erika Bešter, Milena Bučar-Miklavčič, Bojan Butinar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: olive oil acidity;grading of oil;harvest;storage;processing;sensory analysis;
The acidity and organoleptic characteristics of virgin olive oil produced in Slovenian Istra were studied. The acidity of 4,871 samples of virgin olive oils was determined for the 1995-2005 period. 135 samples produced in crop year 2002/2003 with acidity below 0.2% (w/w) and 291 samples of crop year ...
Leto: 2007 Vir: Univerza na Primorskem (UP)
Karotenoidi v oljčnem olju
Erika Bešter, Milena Bučar-Miklavčič, Bojan Butinar, Vasilij Valenčič
Pregledni znanstveni članek
Oznake: oljčno olje;karotenoidi;antioksidanti;
The pigments profile of virgin olive oil is determined by the pigments initially present in the fruits and their derivatives formed during the extraction process. The presence of other carotenoids or chlorophyll pigments at levels other than that associated with the extraction process indicate that ...
Leto: 2007 Vir: Univerza na Primorskem (UP)
Antioxidants in virgin olive oils produced from two olive cultivars of Slovene Istria
Bojan Butinar, Milena Bučar-Miklavčič, Metoda Lipnik-Štangelj
Izvirni znanstveni članek
Oznake: olive oil;virgin olive oil;biophenols;tocopherols;extraction process;HPLC;Slovene Istria;
Antioxidants in virgin olive oils produced from two olive cultivars of Slovene Istria
Leto: 2006 Vir: Univerza na Primorskem (UP)
Olive tree - the source of pharmacodynamically active substances
Metoda Lipnik-Štangelj, Milena Bučar-Miklavčič, Bojan Butinar
Pregledni znanstveni članek
Oznake: olive oil;polyphenols;antioxidants;healthy diet;
Olive tree - the source of pharmacodynamically active substances
Leto: 2006 Vir: Univerza na Primorskem (UP)
ǂThe ǂeffect of olive fruit fly Bactrocera oleae (Rossi) infestation on certain chemical parameters of produced olive oils
Vasilij Valenčič, Bojan Butinar, Maja Podgornik, Milena Bučar-Miklavčič
Izvirni znanstveni članek
Oznake: olives;Istrska belica;olive fruit fly;biophenols;sterols;triterpenic dialcohols;fatty acids;
Olives affected by active and damaging infestation (olive fruit fly Bactrocera oleae (Rossi)) were assayed for their chemical composition. Biophenols were determined by HPLC, sterols, triterpenic dialcohols, and fatty acids by gas chromatography analysis. The acquired data were statistically analyze ...
Leto: 2021 Vir: Repozitorij Univerze na Primorskem (RUP)
Characterization of olive oils used as medium in canned fish
Ana Miklavčič, Bojan Butinar, Matthew Schwarzkopf, Milena Bučar-Miklavčič
Izvirni znanstveni članek
Oznake: konzervirani ribji izdelki;oljčno olje;fenolne spojine;canned fish;olive oil;phenolic compounds;
Characterization of olive oils used as medium in canned fish
Leto: 2020 Vir: Univerza na Primorskem (UP)
Oljka, sušne razmere, tla in deficitno namakanje
Maja Podgornik, Maja Podgornik, Maja Podgornik, Jakob Fantinič, Jakob Fantinič, Milena Bučar-Miklavčič, Milena Bučar-Miklavčič, Vasilij Valenčič, Bojan Butinar, Bojan Butinar, Dominik Vodnik, Helena Gramc, Damijana Kastelec, Mitja Ferlan, Marina Pintar, Jaka Jeraša
Znanstvena monografija
Oznake: oljkarstvo;sušni stres;fiziologija rastlin;namakanje;tla;namakalni sistemi;elektronske knjige;
Monografija obsega pregled znanja na področju prilagoditve oljk na sušne razmere ter pregled tehnologij namakanja oljk. Res je, da je oljka manj zahtevna vrsta, saj lahko uspeva v izjemno skeletnih tleh in je zelo dobro prilagojena na pomanjkanje vode v njih, a kljub fiziološkim prilagoditvam, lahko ...
Leto: 2022 Vir: Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije
Št. zadetkov: 29
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: