Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Fermentacijske lastnosti vinskih kvasovk in mlečnokislinskih bakterij
Jasmina Jeglič, Tatjana Košmerl, Petra Terpinc, Neža Čadež
Diplomsko delo
Oznake: sauvignon;mošt;mlado vino;starterske kulture;vinske kvasovke;Saccharomyces cerevisiae;alkoholna fermentacija;mlečnokislinske bakterije;jabolčno-mlečnokislinska fermentacija;fizikalnokemijske lastnosti;kemijska sestava;senzorične lastnosti;
Fermentacijske lastnosti vinskih kvasovk in mlečnokislinskih bakterij
Leto: 2016 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: