Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Construction of IsoVoc database for the authentication of natural flavours
Lidija Strojnik, Jože Hladnik, Nika Weber, Darinka Koron, Matej Stopar, Emil Zlatić, Doris Kokalj, Martin Strojnik, Nives Ogrinc
Izvirni znanstveni članek
Oznake: analizne metode;HS-SPME;GC-C-IRMS;sadje;hlapne aromatične spojine;pristnost organskih spojin;
Flavour is an important quality trait of food and beverages. As the demand for natural aromas increases and the cost of raw materials go up, so does the potential for economically motivated adulteration. In this study, gas chromatography-combustion-isotope ratio mass spectrometry (GC-CIRMS) analysis ...
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: