Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Vpliv izbranih biogenih aminov na oksidacijo rastlinskih olj, določeno z rancimatom
Nina Šarič, Blaž Cigić, Iztok Prislan
Diplomsko delo
Oznake: biogeni amini;antioksidanti;rastlinska olja;laneno olje;sončnično olje;oksidacija;obstojnost;rancimat;
V okviru diplomske naloge smo z metodo Rancimat v lanenem in sončničnem olju preverjali antioksidativen učinek izbranih biogenih aminov (spermina, spermidina in tiramina) v koncentraciji 1 mmol/kg, antioksidativen učinek spermina v koncentracijah 1 mmol/kg, 0,4 mmol/kg in 0,1 mmol/kg ter rezultate p ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: