Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Vpliv bioprocesnih parametrov na proizvodnjo CO[spodaj]2 med fermentacijo laktoze v mleku
Jasna Groman, Andreja Goršek, Mitja Kolar
Diplomsko delo
Oznake: bioprocesni parametri;fermentacija;proizvodnost ogljikovega dioksida;laktoza v mleku;kozje mleko;
V diplomskem delu je opisan postopek določanja vpliva bioprocesnih parametrov na proizvodnost CO2 pri fermentaciji laktoze v mleku. Eksperimente smo izvajali v šaržnem reaktorju, opremljenim z merilnikom CO2, ki je bil priklopljen na osebni računalnik, s katerim smo lahko 24 h beležili vsebnost CO2 ...
Leto: 2012 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UM FKKT)
Razvoj metode za vodeno sproščanje ogljikovega dioksida med fermentacijo probiotičnega napitka
Jasna Groman, Andreja Goršek, Darja Pečar
Magistrsko delo
Oznake: kefir;fermantacija;sproščanje CO2;matematični modeli;regulacija;magistrske naloge;
V magistrskem delu smo obravnavali tematiko sproščanja ogljikovega dioksida (CO2) med fermentacijo mleka s kefirnimi zrni. CO2 ima velik vpliv na organoleptične lastnosti mlečnega napitka kefirja, zaradi česar je smiselno spremljanje njegove koncentracije v fermentacijskem mediju. Vsebnost CO2 lahko ...
Leto: 2016 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UM FKKT)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: