Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Vzgojni stili staršev in osebnostne lastnosti otrok
Maruša Klančar, Sonja Čotar Konrad
Diplomsko delo
Oznake: osebnost;osebnostne lastnosti;"velikih pet";družina;vzgojni stili;
Leto: 2021 Vir: Pedagoška fakulteta (UP PEF)
Optimizacija in ovrednotenje mlečnokislinske fermentacije fižolove moke z bakterijami rodu Lactobacillus
Maruša Klančar, Polona Jamnik, Blaž Cigić, Anja Klančnik
Magistrsko delo
Oznake: fižolova moka;mlečnokislinska fermentacija;mlečnokislinske bakterije;L. plantarum;L. brevis;L. fermentum;optimizacija;ovrednotenje;mlečna kislina;fitinska kislina;fitazna aktivnost;
Fižol je starodavna poljščina, ki ima zaradi svoje ugodne hranilne sestave velik potencial v živilski industriji, zlasti v pekarstvu, saj je težnja po brezglutenskih izdelkih večja iz dneva v dan. Vključevanje fižolove moke v tovrstne izdelke bi doprineslo k večji vsebnosti beljakovin, vlaknin, mine ...
Leto: 2023 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: