Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Izbrane lastnosti soka črnoplodne aronije (Aronia melanocarpa)
Teja Narobe, Rajko Vidrih
Diplomsko delo
Oznake: črnoplodna aronija;Aronia mitschurinii;sok aronije;čas obiranja;antioksidanti;DPPH*;senzorične lastnosti;
Namen diplomske naloge je raziskati kemijsko sestavo soka aronije (Aronia mitschurinii) pridobljenega iz različno zrelih plodov. Zanimalo nas je, kako zrelost plodov in odgovarjajoča kemijska sestava vplivata na senzorične lastnosti soka. V treh različnih obdobjih zrelosti smo obrali sadeže aronije ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: