Maja Mikulič Petkovšek (Avtor), Valentina Schmitzer (Avtor), Ana Slatnar (Avtor), Franci Štampar (Avtor), Robert Veberič (Avtor)

Povzetek

Composition of sugars, organic acids, and total phenolics in 25 wild or cultivated berry species

Ključne besede

berry species;flavanols;organic acids;fruit quality;phenolic compounds;sugars;polyphenols;phenols;

Podatki

Jezik: Angleški jezik
Leto izida:
Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
UDK: 634:547.972
COBISS: 7220345 Povezava se bo odprla v novem oknu
ISSN: 0022-1147
Št. ogledov: 1508
Št. prenosov: 364
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarne ključne besede: jagodičevje;polifenoli;divje sorte;kultivarji;fenoli;fenolne spojine;organske kisline;flavanoli;kakovost plodov;sladkorji;
Vrsta dela (COBISS): Delo ni kategorizirano
Strani: str. C1064-C1070
Letnik: ǂVol. ǂ77
Zvezek: ǂIssue ǂ10
Čas izdaje: 2012
DOI: 10.1111/j.1750-3841.2012.02896.x
ID: 1032522