Vsebnost soli v poltrdih sirih
diplomsko delo
Povzetek
Vsebnost soli v poltrdih sirih
Ključne besede
mlečni izdelki;poltrdi siri;sol;Slovenija;diplomske naloge;
Podatki
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|---|
| Leto izida: | 2009 |
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
| Organizacija: | UL BF - Biotehniška fakulteta |
| Založnik: | [I. Sulič] |
| UDK: | 637.3(043.2) |
| COBISS: |
2568328
|
| Št. ogledov: | 222 |
| Št. prenosov: | 41 |
| Ocena: | 0 (0 glasov) |
| Metapodatki: |
|
Ostali podatki
| Sekundarni jezik: | Angleški jezik |
|---|---|
| Sekundarni naslov: | ǂThe ǂcontent of salt in the semi-hard Slovenian cheeses |
| Vrsta dela (COBISS): | Diplomsko delo |
| Komentar na gradivo: | Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za zootehniko |
| Strani: | IX, 44 f. |
| ID: | 12333766 |
Priporočena dela:
Vsebnost soli v poltrdih sirih
2009,
diplomsko delo
Vpliv količine soli v poltrdih sirih na razvoj starterske kulture
2010,
diplomsko delo, univerzitetni študij
Maščobnokislinska sestava sirov v Sloveniji
2008,
diplomsko delo, univerzitetni študij
Kakovost sirov gavda na slovenskem trgu
2016,
diplomsko delo
Tehnologija izdelave kuhanega sira
2012,
diplomsko delo