diplomsko delo, univerzitetni študij
Nina Urh (Avtor), Janez Hribar (Recenzent), Marjan Simčič (Mentor)

Povzetek

Optimalni pogoji obiranja jabolk cv. Pinova in cv. Marina

Ključne besede

jabolka;optimalni pogoji obiranja jabolk;skladiščenje jabolk;topna suha snov;trdota mesa jabolk;vsebnost škroba;barva eksokarpa;organske kisline;kakovost jabolk;senzorične lastnosti;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Izvor: Ljubljana
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [BF, Oddelek za živilstvo]
UDK: 664.8.03:634.11:539.53:543.61:543.9
COBISS: 3187576 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 1540
Št. prenosov: 423
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Optimal harvest date of apples cv. Pinova and cv. Marina
Sekundarne ključne besede: apples;optimal harvest date;storage apples;soluble solids;apple firmness;starch;colour of apples;exocarp;organic acids;quality;sensory properties;
URN: pdf
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo
Strani: XIV, 61 f.
Ključne besede (UDK): applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;chemical technology;chemical and related industries;kemijska tehnologija;kemijske in sorodne industrije;production and preservation of solid foodstuffs;proizvodnja in konzerviranje živil;applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;agriculture and related sciences and techniques;forestry;farming;wildlife exploitation;kmetijstvo ter sorodne vede in tehnologije;fruit growing;hortikultura na splošno;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;physics;fizika;physical nature of matter;fizikalna zgradba snovi;properties of materials affecting deformability;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;analytical chemistry;analizna kemija;analysis of different substances;analytical control in production conditions;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;analytical chemistry;analizna kemija;analysis by biological and biochemical reactions;biological methods used for analytical purposes;
ID: 23337