Vpliv podaljšanega skladiščenja na mikrobiološko kakovost surovega mleka

Povzetek

Ključne besede

Podatki

Jezik:	Slovenski jezik
Leto izida:	2010
Izvor:	Ljubljana
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik:	[I. Hladnik]
UDK:	637.112:579.24
COBISS:	3755384
Št. ogledov:	1235
Št. prenosov:	278
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Angleški jezik
Sekundarni naslov:	Effect of prolonged storage on microbiological quality of raw milk
Sekundarne ključne besede:	milk;raw milk;two-day milk collecting;adding of warm milk;milk temperature oscilation;microbiological quality of raw milk;
Vrsta dela (COBISS):	Diplomsko delo
Komentar na gradivo:	Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani:	IX, 36 f.
Ključne besede (UDK):	applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;agriculture and related sciences and techniques;forestry;farming;wildlife exploitation;kmetijstvo ter sorodne vede in tehnologije;produce of domestic (farmyard) animals and game;proizvodi domačih živali in divjadi;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;biological sciences in general;biologija;microbiology;mikrobiologija;general microbiology;
ID:	23530