Properties of mint as a food preservative

Povzetek

Ključne besede

Podatki

Jezik:	Angleški jezik
Leto izida:	2011
Izvor:	Maribor
Tipologija:	2.11 - Diplomsko delo
Organizacija:	UM FKBV - Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede
Založnik:	[R. Penko]
UDK:	579.67:635.72:664(043.2)=863
COBISS:	3135276
Št. ogledov:	1080
Št. prenosov:	32
Ocena:	0 (0 glasov)
Metapodatki:

Ostali podatki

Sekundarni jezik:	Slovenski jezik
Sekundarni naslov:	Uporabnost mete za konzerviranje živil
Sekundarne ključne besede:	konzervansi;Listeria monocytogenes;Staphylococcus aureus;antimikrobno delovanje;antioksidantno delovanje;ekstrakti mete;
URN:	URN:SI:UM:
Vrsta dela (COBISS):	Diplomsko delo
Komentar na gradivo:	Univ. v Mariboru, Fak. za kmetijstvo in biosistemske vede
Strani:	VII, 34 f., [2] f. pril.
Ključne besede (UDK):	mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;biological sciences in general;biologija;microbiology;mikrobiologija;applied microbiology;uporabna mikrobiologija;applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;agriculture and related sciences and techniques;forestry;farming;wildlife exploitation;kmetijstvo ter sorodne vede in tehnologije;garden plants;gardening;vrtne rastline;vrtnarstvo;aromatic herbs;plants for seasoning;aromatične rastline;dišavnice;začimbnice;applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;chemical technology;chemical and related industries;kemijska tehnologija;kemijske in sorodne industrije;production and preservation of solid foodstuffs;proizvodnja in konzerviranje živil;
ID:	8116