Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 29
Vsebnost soli v poltrdih sirih
Ina Sulič, Bogdan Perko, Irena Rogelj
Diplomsko delo
Oznake: mlečni izdelki;poltrdi siri;sol;Slovenija;diplomske naloge;
Vsebnost soli v poltrdih sirih
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Širitev in preureditev hleva za rejo neprivezanih krav molznic
Roman Bale, Bogdan Perko, Andrej Lavrenčič
Diplomsko delo
Oznake: govedo;krave;molznice;preureditev;hlevi;tehnološki načrt;diplomske naloge;
Širitev in preureditev hleva za rejo neprivezanih krav molznic
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Opis postopka izdelave sira Mohant - sir z geografskim poreklom
Grega Juhant, Bogdan Perko, Irena Rogelj
Diplomsko delo
Oznake: mlečni izdelki;siri;Mohant;tehnologija;geografsko poreklo;Slovenija;diplomske naloge;
Opis postopka izdelave sira Mohant - sir z geografskim poreklom
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Določitev kontrolnih in kritičnih kontrolnih točk z analizo tveganja v proizvodnji jogurta
Mitja Kozamernik, Irena Rogelj, Bogdan Perko
Diplomsko delo
Oznake: mlečni izdelki;jogurt;kontrolne točke;kritične kontrolne točke;HACCP;varna hrana;diplomske naloge;
Določitev kontrolnih in kritičnih kontrolnih točk z analizo tveganja v proizvodnji jogurta
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Tehnološki postopek izdelave pregrete smetane
Špela Rudolf, Andreja Čanžek Majhenič, Bogdan Perko
Magistrsko delo
Oznake: mlečni izdelki;tradicionalni izdelki;pregreta smetana;tehnologija;Slovenija;magistrske naloge;
Tehnološki postopek izdelave pregrete smetane
Leto: 2013 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Uporabnost aparata DCC za ugotavljanje števila somatskih celic na terenu
Gregor Briški, Irena Rogelj, Andreja Miklič, Bogdan Perko
Diplomsko delo
Oznake: govedo;krave;molznice;mleko;mastitis;somatske celice;število;aparati;DCC;FOSS;diplomske naloge;
Uporabnost aparata DCC za ugotavljanje števila somatskih celic na terenu
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Količina kalcija v mehkem siru v odvisnosti od pH vrednosti sirnine pred soljenjem
Sonja Cencelj, Bogdan Perko, Alenka Levart, Irena Rogelj
Diplomsko delo
Oznake: mleko;mlečni izdelki;mehki siri;kalcij;sirnina;pH;diplomske naloge;
Količina kalcija v mehkem siru v odvisnosti od pH vrednosti sirnine pred soljenjem
Leto: 2010 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Opis posebnih značilnosti slovenskih tradicionalnih sirov in določanje ACE-inhibitornih peptidov v siru tolminc in bovškem siru
Laura Debevc, Irena Rogelj, Gorazd Tompa, Bogdan Perko
Diplomsko delo
Oznake: mlečni izdelki;tradicionalni siri;tolminc;bovški sir;peptidi;ACE-inhibitorna aktivnost;Slovenija;diplomske naloge;
Opis posebnih značilnosti slovenskih tradicionalnih sirov in določanje ACE-inhibitornih peptidov v siru tolminc in bovškem siru
Leto: 2011 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Planšarstvo v Zgornjih bohinjskih planinah
Urška Hodnik, Andreja Čanžek Majhenič, Bogdan Perko
Diplomsko delo
Oznake: kmetijstvo;planšarstvo;planine;zgodovina;ustno izročilo;Slovenija;diplomske naloge;
Planšarstvo v Zgornjih bohinjskih planinah
Leto: 2016 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Načini predelave sirotke kot reševanje okoljevarstvenih problemov v mlekarstvu
Jernej Leban, Franc Viktor Nekrep, Bogdan Perko
Diplomsko delo
Oznake: mlekarstvo;sirotka;predelava;varstvo okolja;visokošolske diplomske naloge;
Načini predelave sirotke kot reševanje okoljevarstvenih problemov v mlekarstvu
Leto: 2006 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 29
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: