Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Aspects of quercetin stability and its liposomal enhancement in yellow onion skin extracts
Ilja Gasan Osojnik Črnivec, Mihaela Skrt, Tomaž Polak, Danijela Šeremet, Polona Mrak, Draženka Komes, Urška Vrhovšek, Nataša Poklar Ulrih
Izvirni znanstveni članek
Oznake: čebula;čebulni olupki;kvercetin;enkapsulacija;quercetin;quercetin-rich onion extract;stability;encapsulation;liposomes;
Quercetin is a flavonoid that occurs in many types of fruit and vegetables and is stable for no longer than 4.5 h in the investigated pH range (6.0–8.0), even at 4 °C in the dark. At higher temperatures, the degradation/oxidation process is much faster. Simple but effective proliposomal encapsulatio ...
Leto: 2024 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Waste streams in onion production
Ilja Gasan Osojnik Črnivec, Mihaela Skrt, Danijela Šeremet, Meta Sterniša, David Farčnik, Erna Štrumbelj, Aleš Poljanšek, Nika Cebin, Lea Pogačnik, Sonja Smole Možina, Miha Humar, Draženka Komes, Nataša Poklar Ulrih
Izvirni znanstveni članek
Oznake: čebula;čebulni olupki;bioaktivne spojine;kvercetin;protimikrobne snovi;antioksidativno delovanje;
Waste streams in onion production
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: