Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Kemijska in mikrobiološka stabilnost kvercetina v pripravku iz zavrženih luskolistov čebule
David Farčnik, Nataša Poklar Ulrih, Ilja Gasan Osojnik Črnivec, Sonja Smole Možina
Magistrsko delo
Oznake: kvercetin;čebula;luskolisti čebule;bioaktivne spojine;stabilnost;prehranski dodatki;protimikrobna učinkovitost;
V okviru magistrskega dela smo ugotavljali vpliv različnih pogojev shranjevanja rastlinskega materiala na kemijsko in mikrobiološko stabilnost kvercetina v zmletih luskolistih rumene čebule. Proučevani rastlinski material smo zmleli in liofilizirali ter ekstrakte pridobili z ekstrakcijo s 70 vol. % ...
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Waste streams in onion production
Ilja Gasan Osojnik Črnivec, Mihaela Skrt, Danijela Šeremet, Meta Sterniša, David Farčnik, Erna Štrumbelj, Aleš Poljanšek, Nika Cebin, Lea Pogačnik, Sonja Smole Možina, Miha Humar, Draženka Komes, Nataša Poklar Ulrih
Izvirni znanstveni članek
Oznake: čebula;čebulni olupki;bioaktivne spojine;kvercetin;protimikrobne snovi;antioksidativno delovanje;
Waste streams in onion production
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: