Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 42
Detection and comparison of the sensory quality of wild and farmed brown trout (Salmo trutta) by consumers
Jurij Pohar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: fish;brown trout;Salmo trutta;sensory quality;consumers;farming;fisheries;
To compare the sensorial quality of wild and farmed brown trout 34 consumer were asked to decide which of the two samples presented to them in double blind test was preferred regarding appearance, aroma, juiciness, mouth feeling and general impression if difference in mentioned traits between both s ...
Leto: 2011 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Animal science in the context of food consumer science
Jurij Pohar
Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci (vabljeno predavanje)
Oznake: animal science;food consumer science;stakeholders;
The food consumer science as the science with the ambition to overcome the difference between food science and consumer science is presented. The major stakeholders involved are listed and the role of animal science and animal scientists within the framework of food consumer science is discoursed. T ...
Leto: 2012 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Absolutna in relativna plodnost, masa iker ter vpliv mase iker na maso larv in zarodka pri kalifornijski postrvi (Onchorynchus mykiss) v prvi in drugi drsti
Jurij Pohar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: akvakultura;ribe;postrvi;kalifornijska postrv;Onchorynchus mykiss;reprodukcija;ikre;larve;masa;
Od kalifornijskih postrvi iste plemenske jate smo pridobili ikre v prvi in drugi drsti. Za vsako samico smo pri vsaki od drsti določili maso telesa (MPlm) ter absolutno plodnost (PAbs). Na podlagi teh podatkov smo izračunali relativno plodnost (PRel). Od vsake plemenke smo individualno stehtali 50 i ...
Leto: 2006 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Reproductive and growth performances of four rabbit genotypes
Ajda Kermauner, Jurij Pohar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: rabbits;genotypes;reproduction;reproductive performances;growth;selection;
The insemination rate, probability of culling of does after the insemination, weight of does and weight of young, litter size, as well as litter weight were measured in groups of rabbits with different genotype. Four groups were formed: 30 multiparous does of SIKA maternal line (line A) were insemin ...
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Fluctuating asymmetry in diploid female and sterile triploid rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
Jurij Pohar, Klavdija Strgar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: fish;rainbow trout;Oncorhynchus mykiss;viability;fluctuating asymmetry;developmental stability;sterile triplods;diploid females;
Viability of an organism and possibility to survive in natural environment could be judged by the magnitude of fluctuating asymmetry (FA) which is defined as random deviation from perfect symmetry of an organism. In order to estimate if there is the difference in FA between diploid female and steril ...
Leto: 2010 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv prehranskih in zdravstvenih trditev ter simbolov na potrošnikovo izbiro živil
Krista Miklavec, Igor Pravst, Jurij Pohar
Doktorska disertacija
Oznake: živila;potrošniki;izbira živil;označevanje živil;prehranske trditve;zdravstvene trditve;simboli;simbol varovalnega živila;raziskovalne metode;metode asociacije;analiza sestavljenih učinkov;conjoint analiza;vrednotenje simbolov;
Vpliv prehranskih in zdravstvenih trditev ter simbolov na potrošnikovo izbiro živil
Leto: 2017 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Razumevanje in vrednotenje izrazov, uporabljenih za poimenovanje izdelkov iz nekonvencionalnih načinov pridelave
Polona Srenjšček, Jurij Pohar, Marija Klopčič
Magistrsko delo
Oznake: kmetijstvo;živilstvo;izdelki;oznake;študenti;Slovenija;magistrske naloge;
Razumevanje in vrednotenje izrazov, uporabljenih za poimenovanje izdelkov iz nekonvencionalnih načinov pridelave
Leto: 2016 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Potrošnikovo razlikovanje mesa avtohtone in tradicionalne pasme goveda na osnovi intrinzičnih lastnosti
Sandra Bürmen, Jurij Pohar, Silvester Žgur
Magistrsko delo
Oznake: govedo;avtohtone pasme;tradicionalne pasme;meso;potrošniki;intrinzične lastnosti;Slovenija;
Potrošnikovo razlikovanje mesa avtohtone in tradicionalne pasme goveda na osnovi intrinzičnih lastnosti
Leto: 2016 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Zaznavanje in razumevanje prehranskih in zdravstvenih trditev pri mlajših slovenskih potrošnikih
Simona Bagar, Jurij Pohar, Irena Rogelj
Diplomsko delo
Oznake: živila;prehranske trditve;zdravstvene trditve;mladi potrošniki;Slovenija;diplomske naloge;
Zaznavanje in razumevanje prehranskih in zdravstvenih trditev pri mlajših slovenskih potrošnikih
Leto: 2016 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Percepcija kakovosti prostoživečih in vzrejenih brancinov
Marina Benko, Jurij Pohar, Silvester Žgur
Diplomsko delo
Oznake: ribe;brancin;vzrejene morske ribe;prostoživeče morske ribe;tehnologija vzreje;kakovost;percepcija;senzorične lastnosti;porabniki;Slovenija;diplomske naloge;
Percepcija kakovosti prostoživečih in vzrejenih brancinov
Leto: 2012 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 42
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: