Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Prehranske lastnosti piva
Kim Bratkič, Tomaž Požrl, Tanja Pajk Žontar
Diplomsko delo
Oznake: pivo;hmelj;prehranske lastnosti;kemijska sestava;antioksidanti;alkohol;
Namen diplomskega dela je bil predstaviti prehranske lastnosti piva. Pivo je alkoholna pijača, ki vsebuje pomembne prehranske snovi kot so vitamini (predvsem vitamini B kompleksa), minerali (magnezij, kalij in fosfor), nekaj topne prehranske vlaknine in antioksidante. Najpomembnejši antioksidanti v ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Fortification of yogurt with fruits of Hottentot-fig (Carpobrotus edulis L.)
Kim Bratkič, Andreja Čanžek Majhenič, Luísa Custódio, Petra Terpinc
Magistrsko delo
Oznake: Carpobrotus edulis;bioactivity;halophyte plants;phenolics;yogurt;functional foods;physicochemical properties;nutritional properties;
Food additives are crucial in the food industry to ensure a longer shelf-life of food products, enable its mass production, widespread distribution, and expansion to new markets. But the intake of synthetic food additives is linked with a higher incidence of several health problems, including allerg ...
Leto: 2022 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: