Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Določanje fizikalno-kemijskih lastnosti različnih vrst medu, sirupov in njihovih mešanic
Kaira Recko, Mojca Korošec, Iztok Prislan, Helena Abramovič
Magistrsko delo
Oznake: med;akacijev med;cvetlični med;kostanjev med;fizikalno-kemijske lastnosti;vsebnost vode;električna prevodnost;kislost;barva;diferenčna dinamična kalorimetrija;senzorične lastnosti;pristnost medu;metode preverjanja pristnosti medu;
Namen dela je bil ugotoviti povezavo med fizikalno-kemijskimi lastnostmi medu, sladkornih sirupov in mešanic medu in sirupov. Želeli smo ugotoviti, kako se lastnosti spreminjajo v odvisnosti od deleža dodanega sirupa in vrste sirupa (glukozno-fruktozni in rižev sirup) na primeru treh vrst medu, to j ...
Leto: 2022 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: