Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 17
Method for adding an enological product to grapes within a wine press during pressing process
Klemen Lisjak, Marko Škrlj
Ni določena
Oznake:
Method for adding an enological product to grapes within a wine press during pressing process
Leto: 2012 Vir: Repozitorij Sci Vie
Postopek za dodajanje enološkega sredstva grozdju v stiskalnici med potekom stiskanja
Klemen Lisjak, Marko Škrlj
Patent
Oznake: vinarstvo;enološko sredstvo;grozdje;stiskalnica;žveplov dioksid;patent;
Postopek za dodajanje enološkega sredstva grozdju v stiskalnici med potekom stiskanja : patent : SI 23672 A, 2012-09-28
Leto: 2012 Vir: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS)
Vpliv interaktivnih kvasovk na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina 'Merlot'
David Rustja, Klemen Lisjak, Andreja Vanzo
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;vino;Merlot;Vipavska dolina;polifenoli;antociani;proantocianidini;senzorična ocena;
Vpliv interaktivnih kvasovk na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina 'Merlot'
Leto: 2012 Vir: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS)
Vpliv kisika in hrastovih nadomestkov na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina Refošk
Iztok Kavrečič, Andreja Vanzo, Klemen Lisjak
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;Refošk;kisik;hrastovi nadomestki;mikrooksigenacija;polifenoli;senzorična analiza;
Vpliv kisika in hrastovih nadomestkov na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina 'Refošk'
Leto: 2014 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Vpliv izbranih talnih in reliefnih parametrov vinogradov v Vipavski dolini na sestavo grozdja in vina sorte 'Merlot' (Vitis vinifera L.)
Alenka Mihelčič, Klemen Lisjak, Borut Vrščaj
Doktorska disertacija
Oznake: 'Merlot';tla;fliš;vodni potencial trt;grozdje;jagodne kožice;grozdne pečke;vino;senzorična analiza;polifenoli;
Vinogradi na terasah predstavljajo pomembno kulturno dediščino. Zaradi visokih stroškov vzdrževanja, pomanjkanja strokovnih delavcev ter podnebnih sprememb smo želeli preučiti vpliv nagiba gojenja trt na terasah na kakovost vina in grozdja. V letih 2019 in 2020 se je na relativno majhnem območju s p ...
Leto: 2023 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv zgodnjega odstranjevanja listov pri sortah Vitis vinifera 'Cabernet Sauvignon' in 'Merlot' na osnovne kakovostne parametre in vsebnost metoksipirazinov v grozdju
Irena Krajniger, Melita Sternad Lemut, Klemen Lisjak
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;zgodnje odstranjevanje listov;odstranjevanje listov pred cvetenjem;odstranjevanje listov ob tvorbi jagod;metoksipirazini;Cabernet Sauvignon;Merlot;
Vpliv zgodnjega odstranjevanja listov pri sortah Vitis vinifera 'Cabernet Sauvignon' in 'Merlot' na osnovne kakovostne parametre in vsebnost metoksipirazinov v grozdju
Leto: 2014 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Polifenolni profil grozdja sorte 'Refošk' (Vitis vinifera) letnika 2011 na Krasu
Borut Hrovatin, Branka Mozetič Vodopivec, Klemen Lisjak
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;Refošk;Kras;antocianini;HPLC;spektrofotometer;
Polifenolni profil grozdja sorte 'Refošk' (Vitis vinifera) letnika 2011 na Krasu
Leto: 2014 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Vpliv ne-Saccharomyces kvasovk na kakovost belih vin
Patricija Ploj, Tatjana Košmerl, Klemen Lisjak, Blaž Cigić
Magistrsko delo
Oznake: vino;sauvignon;malvazija;alkoholna fermentacija;kvasovke;ne-Saccharomyces;Saccharomyces;fermentacijska kinetika;fizikalno-kemijske lastnosti;tioli;hidroksicimetne kisline;estri;senzorične lastnosti;
Izbrani sevi ne-Saccharomyces kvasovk pozitivno vplivajo na pridelavo vina, predvsem povečajo aromatično kompleksnost vina. Zaradi slabših fermentacijskih sposobnosti kvasovk rodov ne-Saccharomyces se inokulira mešana mikrobna kultura kvasovk rodov ne-Saccharomyces in vrste S. cerevisiae. Namen magi ...
Leto: 2022 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Canopy microclimate manipulation in the sustainable management of Pinot Noir vineyard from Vipava Valley
Melita Sternad Lemut, Urška Vrhovšek, Klemen Lisjak, Stanko Vršič
Doktorska disertacija
Oznake: Modri pinot;manipulacija mikroklime;grm vinske trte;odstranjevanje listov;profiliranje metabolitov;metabolomika;sekundarni metaboliti;polifenoli;izoprenoidi;mikrobna ekologija;fungicidi;trajnostno vinogradništvo;Vipavska dolina;disertacije;
Canopy microclimate manipulation in the sustainable management of 'Pinot Noir' vineyard from Vipava valley
Leto: 2014 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
ǂThe ǂrole of oxygen in new vinification technologies of white and red wines
Klemen Lisjak, Urška Vrhovšek, Wessel Johannes Du Toit
Doktorska disertacija
Oznake: winemaking;wines;musts;chemical composition;white wines;red wines;oxygen;oxidation;pressing;hyperreduction;microoxygenation;glutathione;caftaric acid;coutaric acid;fertaric acid;hydroxycinnamates;anthocyanins;polyphenols;
The role of oxygen in new vinification technologies of white and red wines
Leto: 2007 Vir: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS)
Št. zadetkov: 17
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: