Št. zadetkov: 14
Diplomsko delo
Oznake:
Saccharomyces cerevisiae;pivovarstvo;fenoli;fenolne spojine;metabolizem;evolucija;
Fenolne spojine spadajo med najpomembnejše senzorično zaznavne molekule v pivu, njihova vsebnost se giblje med 500 in 1000 mg/L in je sestavljena iz različnih skupin. 70-80 % fenolnih spojin izvira iz sladu, približno 20-30% pa jih v pivo prispeva hmelj. Med fermentacijo je večina teh spojin podvrže ...
Leto:
2020
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
kvasovke;Saccharomyces pastorianus;kloni zaporedne uporabe;ječmenova pivina;fermentacija;kinetika;specifična hitrost rasti;primerjava genomov;
Namen magistrske naloge je bil raziskati raziskati fenotipske prilagoditve genetsko raznolikih klonov seva S. pastorianus WS34/70, izoliranih iz zaporednih fermentacij piva. Predhodne študije so pokazale, da med zaporedno uporaba kvasovk v fermentaciji piva nastanejo točkovne mutacije in strukturne ...
Leto:
2022
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
kvasovke;Saccharomyces cerevisiae;proizvodnja piva;fermentacija piva;poraba sladkorjev;glukoza;maltoza;usmerjena evolucija;mutageneza;selekcijski pritisk;
Kvasovka Saccharomyces cerevisiae je eden od modelnih organizmov za evkariontske celice, ki se pogosto uporablja v industriji. Kvasovke se že tisočletja uporablja v proizvodnji piva, predvsem zaradi dobre zmožnosti izkoriščanja ogljikovih hidratov kot vira energije. V pivovarski industriji uporaba r ...
Leto:
2021
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
kvasovke;taksonomija kvasovk;Novakomyces olei;filogenomika;
Taphrinomycotina is the smallest subphylum of the phylum Ascomycota. It is an assemblage of distantly related early diverging lineages of the phylum, comprising organisms with divergent morphology and ecology; however, phylogenomic analyses support its monophyly. In this study, we report the isolati ...
Leto:
2021
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
kvasovke;Saccharomyces cerevisiae;Lachancea thermotolerans;proizvodnja piva;fermentacija pivine;poraba sladkorjev;glukoza;maltoza;usmerjena evolucija;mutageneza;selekcijski pritisk;
V magistrski nalogi smo želeli prilagoditi lokalna izolata kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Lachancea thermotolerans na pivovarsko okolje z metodo usmerjene evolucije. Namen poskusa je bila izboljšava sevov za fermentacijo pivine preko odprave katabolne represije z glukozo in izboljšanje privzema ...
Leto:
2022
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
kvasovke;proizvodnja piva;poraba sladkorjev;glukoza;maltoza;usmerjena evolucija;mutageneza;
Za uporabo lokalnih izolatov kvasovk v pivovarski industriji je značilna njihova slabša asimilacija alternativnih sladkorjev, kar neposredno vpliva na učinkovitost in hitrost fermentacije v procesu proizvodnje piva. Maltoza, ki se običajno pri kvasovkah v prisotnosti glukoze slabo asimilira zaradi k ...
Leto:
2022
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
kvasovke;Saccharomyces cerevisiae;varjenje piva;poraba sladkorjev;maltoza;katabolna represija;sporulacija;
Za izboljšave industrijskih sevov mikroorganizmov v živilski industriji uporabljamo različne ne-rekombinantne tehnike, kot sta mutageneza in usmerjena evolucija. Pri tem v poliploidnih sevih kvasovk pride do alelne variabilnosti in s tem do bojazni, da se bodo pozitivne mutacije izgubile s popravo s ...
Leto:
2023
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
aktinomicete;Saccharopolyspora erythraea;sekundarni metaboliti;makrolidni antibiotiki;eritromicin;regulacija biosinteze;molekularna genetika;proteomika;SACE_5599;actinomycetes;secondary metabolites;macrolide antibiotics;erythromycin;erythromycin biosynthesis;regulation of biosynthesis;molecular genetics;proteomics;
Čezmerno izražanje homologa regulatornega gena ImbU pri aktinomiceti Saccharopolyspora erythraea
Leto:
2013
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Doktorska disertacija
Oznake:
Candida glabrata;Saccharomyces cerevisiae;drug resistance;mechanism of drug resistance;drug combinations;immunosuppressive drugs;antifungals;azoles;functional genomics;fluconazole;mycophenolic acid;
Candida glabrata is the second most common cause of Candidemia and other forms of invasive candidiasis in the western world. It has an intrinsic high tolerance and often develops resistance to various antifungals. Understanding the resistance mechanisms is of utmost importance to tackle this problem ...
Leto:
2018
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
kvasovke;Hanseniaspora;taksonomija;
During a survey of Nothofagus trees and their parasitic fungi in Andean Patagonia (Argentina), genetically distinct strains of Hanseniaspora were obtained from the sugar-containing stromata of parasitic Cyttaria spp. Phylogenetic analyses based on the single-gene sequences (encoding rRNA and actin) ...
Leto:
2021
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)