diplomsko delo, univerzitetni študij
Vedran Manzin (Avtor), Rajko Vidrih (Recenzent), Helena Abramovič (Mentor), Mihaela Skrt (Komentor)

Povzetek

Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativna učinkovitost ekstraktov listov in plodov oljke (Olea europaea)

Ključne besede

oljke;Olea europaea;cv. Buža;cv. Karbonaca;plodovi oljke;listi oljke;Hrvaška Istra;vegetacijsko obdobje;fenolne spojine;skupni fenoli;antioksidativna učinkovitost;reducirajoči sladkorji;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Izvor: Ljubljana
Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
Organizacija: UL BF - Biotehniška fakulteta
Založnik: [V. Manzin]
UDK: 634.63:543.06:547.56
COBISS: 3845752 Povezava se bo odprla v novem oknu
Št. ogledov: 1213
Št. prenosov: 334
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

Sekundarni jezik: Angleški jezik
Sekundarni naslov: Phenolic content and antioxidant activity of extracts from olive fruits and olive leaves (Olea europaea)
Sekundarne ključne besede: olives;Olea europaea;cv. Buža;cv. Karbonaca;olive fruits;olive leaves;Croatia Istria;vegetation period;phenolic compounds;total phenolic compounds;antioxidant activity;reducing sugars;
Vrsta dela (COBISS): Diplomsko delo
Komentar na gradivo: Univ. v Ljubljani, Biotehniška fak., Oddelek za živilstvo
Strani: X, 50 f.
Ključne besede (UDK): applied sciences;medicine;technology;uporabne znanosti;medicina;tehnika;agriculture and related sciences and techniques;forestry;farming;wildlife exploitation;kmetijstvo ter sorodne vede in tehnologije;fruit growing;hortikultura na splošno;various tropical and subtropical fruits;različno tropsko in subtropsko sadje;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;analytical chemistry;analizna kemija;mathematics;natural sciences;naravoslovne vede;matematika;chemistry;crystallography;mineralogy;kemija;organic chemistry;organska kemija;
ID: 23554