Jan Reščič (Intervjuvanec), Marko Lesica (Intervjuvanec), Katja Željan (Oseba, ki intervjuva)

Povzetek

Ko iz grešnega nastane pravo vino

Ključne besede

grozdje;vino;alkoholna fermenetacija;jabolčno mlečnokislinska fermentacija;maceracija;

Podatki

Jezik: Slovenski jezik
Leto izida:
Tipologija: 1.22 - Intervju
Organizacija: UNG - Univerza v Novi Gorici
UDK: 634.8+663.2
COBISS: 5280251 Povezava se bo odprla v novem oknu
ISSN: 0353-782X
Matična publikacija: Gea
Št. ogledov: 3035
Št. prenosov: 0
Ocena: 0 (0 glasov)
Metapodatki: JSON JSON-RDF JSON-LD TURTLE N-TRIPLES XML RDFA MICRODATA DC-XML DC-RDF RDF

Ostali podatki

URN: URN:SI:UNG
Vrsta dela (COBISS): Delo ni kategorizirano
Strani: str. 42-47
Zvezek: ǂLetn. ǂ28
Čas izdaje: nov. 2018
ID: 10992227