Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 6
Prebiotik inulin
Elizabeta Mičović
Pregledni znanstveni članek
Oznake: prebiotiki;inulin;funkcionalna živila;prehranska vlaknina;
Funkcionalna živila vključujejo živila in živilske izdelke, ki imajo lastnost,da ohranjajo in izboljšujejo zdravje ter preprečujejo nastajanje številnih bolezni. Najnovejše opredelitve funkcionalnih živil poudarjajo predvsem znanstveno dokazane fiziološke učinke, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Pr ...
Leto: 2006 Vir: dLib.si Digitalna knjižnica Slovenije
Prepoznavanje nevidnih viktimizacij z vidika zagotavljanja varne hrane in varstva potrošnikov
Elizabeta Mičović, Gorazd Meško, Avrelija Cencič
Doktorska disertacija
Oznake: varna hrana;potrošniki;pravice potrošnikov;varstvo potrošnikov;aditivi;viktimizacija;doktorske disertacije;
Prepoznavanje nevidnih viktimizacij z vidika zagotavljanja varne hrane in varstva potrošnikov : doktorska disertacija
Leto: 2010 Vir: Fakulteta za varnostne vede (UM FVV)
Priprava komunikacijskega načrta o aditivih za živila
Ana Starman, Elizabeta Mičović, Tomaž Langerholc
Magistrsko delo
Oznake: aditivi za živila;potrošniki;obveščanje o tveganju;komunikacijski načrt;
V zaključnem delu je na podlagi pregledane literature o aditivih za živila in obveščanju o tveganjih na področju živil pripravljen komunikacijski načrt. Osnovo za pripravo komunikacijskega načrta je predstavljal pregled načinov ozaveščanja potrošnikov o aditivih. Za obdobje od januarja 2015 do febru ...
Leto: 2021 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Sensory acceptability of chocolate with inulin
Terezija Golob, Elizabeta Mičović, Jasna Bertoncelj, Mojca Korošec
Izvirni znanstveni članek
Oznake: chocolate;inulin;sensory analysis;sensory tests;organoleptic analysis;organoleptic properties;consumer behaviour;sweetness;solubility;
Sensory acceptability of chocolate with inulin
Leto: 2004 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Risk management and risk communication of an illegal use of sulphites in meat preparations
Elizabeta Mičović, Alberto Mantovani, Mojca Jevšnik, Mojca Jevšnik
Izvirni znanstveni članek
Oznake: risk management;risk communication;food additives;sulphites;food fraud;consumer protection;
This paper presents a case study on the management of a food fraud associated with health risks: the illegal use of sulphites in meat preparations and minced meat in Slovenia in 2019. The purpose is to highlight the shortcomings of existing systems for ensuring food safety in case of food frauds and ...
Leto: 2023 Vir: Medicinska fakulteta (UL MF)
Zdravje Slovencev
Peter Raspor, Jana Frantar, Urška Blaznik, Elizabeta Mičović, Lucija Peterlin-Mašič, Alja Dimic, Borut Pogačnik, Tomo Mlinar, Darja Končarevič, Špela Šeme, Tatjana Šetina, Jan Gams, Iztok Natek, Katja Stamboldžioski
Radijska ali televizijska oddaja
Oznake: živila;živilska industrija;aditivi;konzervansi;barvila;sladila;emulgatorji;skrb za zdravje;nadzor nad živili;potrošniki;
Zdravje Slovencev
Leto: 2013 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 6
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: