Št. zadetkov: 24
Pregledni znanstveni članek
Oznake:
mikrobiologija;primerjalna genomika;probiotiki;metode;PCR;
Strategies to develop strain-specific PCR based assays for probiotics
Leto:
2015
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Doktorska disertacija
Oznake:
probiotiki;in vitro;in vivo;Lactobacillus gasseri K7;Lactobacillus rhamnosus GG;mikrobiota;mlečne žleze;mleko;metagenomika;mezenterični limfni vozli;
Vpliv probiotikov na mikrobioto mlečne žleze in mleka
Leto:
2014
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake:
mleko;prodaja;mlekomati;Slovenija;diplomske naloge;
Uporaba mlekomatov je eden izmed načinov prodaje mleka. Kupec lahko na mlekomatu kupi surovo mleko, ki ga natoči v steklenico. Natančnih podatkov o količini prodanega mleka preko mlekomatov v Sloveniji praktično ni. V okviru diplomskega dela smo na podlagi podatkov iz registra Uprave za varno hrano, ...
Leto:
2022
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
surovo mleko;bakterije;odpornost proti antibiotikom;geni za odpornost proti antibiotikom;antibiotiki;
Namen magistrske naloge je bil v vzorcih surovega mleka iz slovenskih mlekomatov raziskati prisotnost različnih genov, ki kodirajo odpornost proti tetraciklinom, eritromicinu, kloramfenikolu in aminoglikozidnim antibiotikom. V nalogi smo analizirali 50 vzorcev mleka, pri katerih smo z metodo PCR ugo ...
Leto:
2022
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Diplomsko delo
Oznake:
diplomska dela;zdravstvena nega;hipoglikemija;poškodbe zob;zastrupitve;opekline;
Uvod: V drugi polovici 19. stoletja se je oblikoval koncept prve pomoči, kot dolžnost posameznika, da obolelemu ali poškodovanemu nudi neposredno zdravstveno oskrbo. Pri tem so izvajalci prve pomoči morali tudi improvizirati in uporabljati znanja in sredstva, ki so jih imeli v danem trenutku na volj ...
Leto:
2020
Vir:
Zdravstvena fakulteta (UL ZF)
Magistrsko delo
Oznake:
mikrobiologija;prehrana živali;krmni dodatki;probiotiki;Lactobacillus rhamnosus;Lactobacillus gasseri;telesna masa;magistrske naloge;
Vpliv probiotikov na maso miši in njihovih mladičev
Leto:
2015
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
drobnica;koze;prehrana živali;tanini;proizvodne lastnosti;mlečnost;koagulacijska sposobnost mleka;magistrska dela;
Tanini so heterogeni polifenolni kompleksi rastlinskega izvora, ki imajo veliko molekulsko maso. Delimo jih na hidrolizirajoče in kondenzirane. V magistrski nalogi smo želeli preučiti vpliv komercialnega proizvoda, ki vsebuje kostanjeve tanine (KPKT), na proizvodne lastnosti koz. Ugotovili smo, da j ...
Leto:
2023
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
mleko;mlečni izdelki;fermentirani mlečni izdelki;siri;sirni namazi;mlečni deserti;uživanje živil;telesna dejavnost;zajtrk;indeks telesne mase;prehranska dopolnila;
Vključevanje mleka in mlečnih izdelkov (MMI), v prehrano Slovencev je del slovenske tradicije prehranjevanja. Mlečni izdelki veljajo za vir kakovostnih beljakovin, vitaminov in mineralov in posledično vplivajo na zdravje splošne populacije. Kar nekaj svetovnih študij izpostavlja, da je uživanje MMI ...
Leto:
2023
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
drobnica;koze;ekološka reja;konvencionalna reja;kozje mleko;fermentacija;magistrske naloge;
V raziskavo, katere namen je bil proučiti morebitne razlike v sposobnosti fermentacije kozjega mleka ekološke (EKO) in konvencionalne (KON) reje, je bilo vključenih 66 koz slovenske srnaste pasme, ki so bile razdeljene v dve skupini, EKO in KON. Obe vrsti mleka smo med laktacijo mesečno vzorčili (5 ...
Leto:
2017
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
mleko;kozje mleko;koze;reja;ekološka reja;konvencionalna reja;kakovost mleka;kozji sir;kemijska sestava;tehnološke lastnosti;senzorične lastnosti;
V magistrskem delu smo ugotavljali vpliv načina reje kozjega mleka na tehnološko kakovost za izdelavo sira. Primerjali smo ekološko in konvencionalno rejo koz. Sirjenje iz mleka obeh tipov reje smo izvedli dvakrat proti koncu laktacije v razmaku treh tednov. Uporabili smo kozje mleko, ki smo ga prid ...
Leto:
2017
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)