Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Iskrenost anketirancev pri občutljivih vprašanjih v spletnih anketah
Barbara Lovše, Vasja Vehovar
Diplomsko delo
Oznake: občutljiva vprašanja;družbena zaželenost;iskrenost respondentov;Spletne ankete;Družboslovno raziskovanje;Diplomska dela;
Kakovost podatkov, pridobljenih na osnovi anketnega raziskovanja, je odvisna predvsem od respondentov. V tem okviru se diplomsko delo osredotoča na iskrenost respondentov pri odgovarjanju na občutljiva vprašanja v spletnih anketah. Respondenti namreč določena anketna vprašanja dojamejo kot vprašanja ...
Leto: 2018 Vir: Fakulteta za družbene vede (UL FDV)
Fermented biomass of arthrospira platensis as a potential food ingredient
Polona Jamnik, Nik Mahnič, Aleksandra Mrak, Lea Pogačnik, Barbara Jeršek, Alberto Niccolai, Jasmina Masten, Nives Ogrinc, Larisa Dušak, Blaž Ferjančič, Mojca Korošec, Ana Cerar, Borut Lazar, Urša Lovše, Tjaša Pungert, Primož Fabjan, Nataša Poklar Ulrih
Izvirni znanstveni članek
Oznake: mikroalge;mlečnokislinska fermentacija;antioksidativna učinkovitost;hranilna vrednost;biomasa;Arthrospira platensis;lactic acid fermentation;Lactobacillus plantarum;antioxidant activity;microbiological safety;nutritional composition;
Lactic acid fermentation (LAF) is known to improve nutritional properties and functionality and to extend the shelf life of foods. We studied the LAF of Arthrospira platensis as the sole substrate using Lactobacillus plantarum as the starter culture. Fermented (FB) and non-fermented broth (NFB) were ...
Leto: 2022 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: